パン屋になるきっかけ…

今日で3連休も終わり 本日は朝から仕込みや準備。
お休みをありがとうございました。

今日も仕込みをしている店主や私の事を 何も言わない娘や息子。
理解してくれてるのかな…

たまに娘や息子が聞いてくる事。
「どうしてパン屋になったの？」

きっかけは 店主の手。
こんな事を話したら怒られるかも知れないけれど…

当初 調理人として働いていた彼。
目指していたのは きっと料理をする人。
色々あって…料理が出来なくなり 悩んで悩んだ結果。

行き着いた所が パン屋。

でも パンに夢中になり 今がある。

あの時の料理を学んだ事も今に繋がってる。

娘や息子にはまだ解るまでには時間がかかるかもしれないけれど…

いつか解って欲しい。

今の事は無駄ではないと。

パン屋になるきっかけ。
当初は悩んだけれど…今は良かった結果。

そんな風に思える未来であるといいなぁ…

さて明日から また、頑張ります!!

よろしくお願い致します。