終わったぁー！！ Pain de K 昨日までの営業が終わり ひたすらお店の大掃除。 1年間 何事もなく動いてくれた厨房機器や道具も。 感謝をしながら。 この1年を振り返ると Pain de Kも色々な事がありました。 なかなか思うように行かないこと ヘコんだこと。 た…

おはようございます。 2015年の年末。 今年も忙しい毎日に感謝いっぱいで営業しております。 本年 残すところ 今日12月29日(火)、12月30日（水）2日間の営業となります。チカラの限り 美味しいパンをお届け出来るように頑張ります。よろしくお願い致します。

本日 祝日の為 Pain de Kは定休日いただきます。 クリスマスSeasonなので営業するべきですが 明日 明後日のご予約対応がしっかりとこなせるように しっかりと仕込みに徹します。 いつもご理解ありがとうございます。 昨晩も倒れるように就寝してしまった私。…

今日は暖かい一日でしたね。 12月とは思えない陽気に少し戸惑います。 久しぶりの日記の更新です。 年末に向けて 毎日 忙しくさせていただいてます。 おかげ様でシュトーレンも即完売となりました。 ありがとうございます。 最近の私達…やはり仕事をしながら…

今日は過ごしやすいお天気になりましたね。 気づけばあっという間に12月も半ば。 クリスマス 年末と 慌ただしい師走です。 Pain de Kも今月は忙しくさせていただいております。おかげさまでシュトーレン2015年も完売となりました。 ありがとうございます。 …

本日 お休みいただきました。 昨日は亡き父の67回目のお誕生日。 まだ若いのに…。 いつも父を思い出すと思う事です。 いつもなら父が他界した日（我が娘のお誕生日）と父の産まれた日をしっかり思い出すのですが…。一昨日 我が家で事件が起き 危うく忘れてし…

今日も寒ーい1日。 真冬らしい気候になってきましたね。12月 楽しみなクリスマス。 街のイルミネーションも可愛いデコレーションもワクワクしてくるこの季節。 パン屋のクリスマスと言えばシュトーレン。ドイツからやってきたイースト菓子。 クリスマスまで…

昨日は湘南地域クラブ対抗戦でした。 今年はクラブチームのママさんパパさん達と早朝からコーヒーを飲みながら楽しく並んで会場を待ちました。 努力が実って最前列。 お父さん お母さんも頑張りましたよ（笑） 去年のこの試合で娘は挫折を経験しました。 そ…

今日も11月末とは思えない陽気。 温かい毎日が過ごしやすいですが…。 スキー場には雪が積もらず Openを延期したスキー場もあるようで複雑な思いをされてる方が居ることを知ります。 良い面もあればそうでない面もある。 全てうまく行くことはそんなに多くは…

今日は心配なお天気の1日でした。 まだ雨が降らないと良いなぁ…っと思いながら過ごした1日。 願いが通じて 感謝感謝の1日でした。 最近 毎日のように心に響くブログを読んでいます。 尊敬するYogaの先生の綴り。 心にすっーと入ってきて気が付くと涙が出る時…

今朝は雨予報… だと思っていたら晴れ間(^ー^) ご来店 ありがとうございました。 昨日から始まった酉の市…商売繁盛を願って 熊手に祈願。 毎年 親友ご夫妻が 私達の為に熊手を購入しプレゼントしてくれます。 お店が営業中で自分達が行かれないので本当にあり…

今日も朝から良いお天気(^ー^) 嬉しい月曜日の始まり。 今週もよろしくお願い致します。 朝の焼き上がり ハード系のご紹介です。 モッチリバケット生地に 人気の具材を入れたリュスティックは開店当初からの人気商品。ずっしり重たいこのパンはPain de Kのベ…

今日は風の冷たい一日。 例年通りの気候になりましたねっ。 寒い日は温かい食事をいただいてゆっくりしたいものです。 温かい…昨日のホッとした出来事をお話しさせて下さい。 先日 お客様からクルミの事でご指摘がありました。 クルミの値段が高騰した時に …

今日は変なお天気…。 暑いのか寒いのか…。 こんな時は体調に気を付けなければ。 早速 マスクと葛根湯を買いに走りました（笑） 手洗い、うがい、睡眠。 この冬は何の病気にも負けないように過ごしたいです。 病気に負けない為に食べたいのがリンゴ。 今日 長…

今日も最高な秋晴れ(^ー^) もう冬と呼ぶのかな…？ 店主と年末のお休みの話をするようになった最近。 もう2015年も終わりに近づいています。 やり残した事がないように しっかり1年を終わりたいですね。 この1週間 来春 幼稚園に入園されるお客様が 嬉しい表…

今日は寒い1日になりましたねっ。 冷たい雨も重なって 冬を感じます。 こんな雨でもお客様が来て下さる。 本当にありがたいです。大雨でも強風でも ご来店下さるお客様を思い 気持ちを込めて パンを作っていたいと思います。 いつもいつもありがとうございま…

今日も気持ちが良いお天気でしたね−。 ご来店下さった皆様 ありがとうございました。 10月もあっという間に過ぎて 今年も残すは2ヵ月となりました。 時の経つのが早くて早くて…平和に暮らせている事はありがたいんだと 改めて感じています。2015年が最高の1…

今日は昨日と変わり 暖かい1日。 お日様に感謝−!! お天気なら尚更 サンドウィッチは好調です(^ー^)休み明け以外（通常だと火曜日から土曜日）までのサンドウィッチのご紹介です。 ちなみにこちらからが今日のサンドウィッチ各種です。 バケットサンド（蒸し…

今朝は底冷えする寒さの中 起床。 この秋 一番の冷え込みでしたね。これからは早起きが厳しい毎日になります(>_ 寒くてもサンドウィッチは好調です。 休み明けは食パンのサンドウィッチではなく 少し変えています（祝日でお休みをいただいた次の日も同じです…

本日 定休日いただいております。 近頃 日記をサボりがちです。 色んな方に読んでいただいてるのを知りながらも…。 自分は体力的にはタフだと思っていましたが… 仕事が終わらない日や週末になると なかなかスマートフォンと向き合う気になれずに 何となく 後…

今日は少し肌寒い空からのスタート。 これからは寒くなる毎日。 気が引き締まります。 ハロウィン限定の毎年人気の商品が再開しました。カボチャのペーストを生地に練り込んだ パンプキンレーズン食パンとパンプキンレーズンふわふわ。 パンプキンレーズン食…

今朝も秋晴れ。気持の良いお天気が続いていますねっ。 昨日の出来事。 いつもご利用下さるお客様がお子様を連れずにご来店。2人の子の子育て真っ最中な若いママさん。 上の子が2歳と少し。 下の子がまだ5カ月。来月から仕事に復帰するので新しい保育園に入園…

今朝はまさかの雨降り…。 少し心配しながらのOpen。 雨でも扉の外には開店を待つお客様達。 ありがとうございます。 心配もすぐに消えてまさかの晴れ間。 嬉しい(^ー^) 今日も忙しくさせていただいきました。 いつもご利用下さるお客様からギフトをご注文い…

今日も気持の良い秋の晴れ間。 気温も安定してきて皆さん 食欲の秋を楽しますか？ 朝から忙しくさせていただいきました。 ご来店 本当ーにありがとうございます。 夕方 ラチエン通り商店会から巨大なカボチャがPain de Kに届きました。11月1日(日)ラチエン祭…

今日も良いお天気(^ー^) 茅ヶ崎市の小学生は秋休みで今日までお休みです。 親子でのご来店下さった方が多かったお昼の時間。 本日もありがとうございました。 今日は息子とお昼ご飯を一緒に食べる約束。 仕事をしている私の代わりに何か作って欲しいとお願い…

今日は定休日いただいてます。 お休みの日はやりたいことがいっぱいあり過ぎていつもあっという間に過ぎてゆきます。 でもお休みってありがたーい…いつも思います。 今夜は友達にお招きいただきお食事会…お酒も少し。 久しぶりにチキンマサラとを作りナンを…

土曜日の朝。 恥ずかしながらお客様が並んで開店を待っていて下さるのを 見ると 動じてしまいます。 店内が良い空気になるように…っと思いながらも バタバタしてしまいます。 そんな朝ですがたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。 今月は…

今日も朝から改正前(^ー^) 気持ちの良いお天気でしたねっ。 たくさんのお客様にご来店いただきました。 本当にありがとうございます。 昨晩 娘と息子の体調について語り合いました。 毎年 寒くなると息子は体調を崩します。男の子は身体が弱い…っと聞きます…

10月に入り めっきり寒く感じる毎日となりました。 冷えに弱いので 真夜中の葛藤が強くなります（笑） ベッドから起き上がろうか…あと少し寝てようか… 皆さんはどうですか？ 秋の味 1番人気は栗製品です。 栗のブレッドは毎日 あっという間に完売となります…

昨日の事。 きっと忘れることはないのですが 日記に残しておきたいと思います。 大人になってあきらめる事があります。自分が苦手だったり 得意でないこと。 本当はやりたいけど 忙しいのを理由に逃げてしまうこともしばしば。 娘が身をもって教えてくれたこ…