今日もＰａｉｎ ｄｅ Ｋではミキサーが元気に音を立ててパン生地を捏ねております。 深夜の２時３０分から午後まで大活躍！！！ パン屋を始めるまでは私もホシノ天然酵母を使って手捏ねでパンを作りました。 手で捏ねるのは楽しくって手作りを味わえて好きで…