今日は晴天！！！ 風は冷たいけれど気持ちの良い一日です＾−＾
本日も仕込がいっぱいで大忙しな日でした。
店主は業務終了後 商店街のパーティーに参加するので早送りで仕事をしてます。
明日にまわしてしまいたい仕込も頑張ってました！！！
出来る限り手作りを心がけるので時間はかかりますが。。。美味しさはそこからです！！！
最後の仕込みはホワイトソース☆ 
大人気のクロックムッシュ
にも使われるこのソースもひとつひとつ手作りしてます。
安心＝美味しさつながる事が多くあります。 いつまでもこの心を持ち続きてゆこうと思います。
明日もよろしくおねがいします！！！
