Mの形は豆フランス - Pain-de-Kの日記

　本日は晴れ間があっても風はひんやり。。。
もうすぐ４月も終わるのにな〜っと思います。
　あと少しで皆の待ってるゴールデンウィークです＾−＾

　お昼の１２時　Ｍの形をしたパンが焼きあがってきます。
見た目はヘビのような。。。何とも言えない形。

　開店当初からずっと変わらない。　　素朴だけど。。。なかなかの人気者「豆フランス」

『豆フランス￥１５０』

　私がはじめと『大納言』と出合ったのはたぶん　有名なパン屋だった『ペルティエ』さんのものだったと思います。　　　
　ぺルティエさん大納言はＳ字だったかな。。。フランスパンの中に豆が入っているなんて・・・っと感激したのを覚えています。　　もう１０年も前の話。

　１０年経った今は自分が働かせてもらってるパン屋にある。
このパンが何故か　私は好きです。。。

　ほんのりと甘〜い大納言小豆とバケットの生地が　うまく合わさってホッとする味。
これにはコーヒーでなくて日本茶かほうじ茶をいただきたくなる(笑）

　あんまり目立たない存在だけれど。。。ファンの多い豆フランス。
よろしくお願いします＾−＾

　明日も頑張ります！！

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　よろしくお願いします！！