自家製クリーム

　本日　予報では雨降り・・・
そのつもりの心構えでしたが・・・空は晴れ間が出てくれて何だか嬉しい＾−＾
　今日もご来店　ありがとうございました！！

　今日も午後は仕込み日。

店主のこだわり・・・Ｐａｉｎ　ｄｅ　Ｋｄｅ使うクリームは全部　自家製。

　今日はアーモンドクリームの仕込み。


甘さがちょうど良くってしっとりしているＰａｉｎ　ｄｅ　Ｋのアーモンドクリーム。

バター、卵、お砂糖、アーモンドプードル・・・手でホイッパーを使ってしっかりとまぜてゆきます。

　
　このクリームはクロワッサン・アマンド、日替わりデニッシュなどに使用してます。

　たっぷりのせたアーモンド・クリームが焼かれるとこれまた美味しいです＾−＾

　手間ひまかけて　手作りするって美味しいに繋がるな〜っていつも思います。

　ご自宅では作る方も少ないクリーム類　是非　機会があったらお試し下さいね＾−＾

明日はまたまた雨降りらしいです。。。でも　雨に負けないで頑張るぞ！！

　明日もよろしくお願いします＾＾