本日 お肉屋さん!?

今日は昨日に増して暖かい１日。
1月なのに 窓を開けてお客様をお迎えしました。
明日からはまたまた寒い冬に逆戻りらしい(>_<)

寒さに負けず乗り切りたいものです。

毎週火曜日は お肉の買い出し日。
トンカツ用ロース肉、蒸し鶏用 胸肉、カレー用挽き肉などなど。

帰って来て 肉の処理。

筋きり、肉を開く…皮を剥ぐ。

毎週火曜日はお肉屋さんになった気分。

こんな日々を午後は過ごしております。

明日の業務がスムーズに行える様に 日々の仕込みは大事ですねっ。

明日もよろしくお願い致します♪